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맛있게 배우는 서양요리, 광문각

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종가의 제례와 음식 8: 충재 권벌 종가 서애 류성룡 종가, 월인, 국립문화재연구소 편

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실기위주의 한국 떡 바로알기, 공주대학교출판부, 류기형,김미환,황대규 공저

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NCS 자격검정을 위한 한식조리(음청류), 백산출판사

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아름다운 우리 전통음식, 형설출판사

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플라워 떡케이크:앙금부터 절편까지 | 세상의 모든 케이크, 중앙북스

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제병관리사 필기시험문제집, 비앤씨월드

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김치의 세계, 지구문화

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한국음식 백과사전, 21세기사, 농촌진흥청

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스시기술 교본:기본 기술부터 유명 점포의 기술과 비법까지!

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전문 조리인을 위한 초밥의 기술 74가지, 백산출판사

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요리 초보자도 맛있게 만드는 일본 가정식 260, 시그마북스

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고급스럽게 즐기는 일본 가정식:담백하고 깔끔한 맛을 담은 일본 가정 요리, 북스고, 이동기

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김치견문록, 디자인하우스, 김만조,이규태 공저