26,000원

식품위생학, 김옥경, 지구문화

21,000원

식품화학, 교문사, 신말식최은옥이경애권미라김범식

25,000원

에센스 제과제빵학, 이형우, 박병렬, 이윤희, 정양식, 최정수, 지구문화사

20,000원

실무의 기초가 되는 식품분석, 교문사, 김범식 외 4인

22,000원

[백산출판사]고급 중식에스닉 푸드 : 실무요리 종사자를 위한, 백산출판사, 이진택 하태기

23,000원

재미있는 식품위생학, 수학사, 오세욱 등저

29,500원

가르드망제, 백산출판사, 윤수선김창열권기완

29,000원

최신 이탈리아 요리, 백산출판사, 임성빈강성일김병일 외

23,000원

떡 제조 기초에서 응용까지:필기·실기 수록, 백산출판사

25,000원

올어바웃 중식 조리, 이성우, 김혜숙, 양혜영, 정주희, 최영심, 김덕한, 김영신, 안광열, 이명철, 전도현, 지구문화사

23,000원

와인 & 소믈리에, 남택영, 새로미

30,000원

향과학의 세계, 원종옥(저), 자유아카데미, 원종옥

6,750원

잘못된 식생활이 성인병을 만든다, 형성사, 미국상원영양문제특별위원회

22,000원

새로운 감각으로 새로 쓴조리원리:식품의 원리와 원칙을 체계화하여 이해하기 쉽도록 구성, 백산출판사, 안선정,김은미,이은정 공저

25,000원

기초 영양학, 교문사, 장유경박혜련변기원이보경권종숙 교문사, 장유경박혜련변기원이보경권종숙

21,000원

식사요법, 한국방송통신대학교출판문화원 한국방송통신대학교출판문화원

28,000원

식품화학, 수학사 수학사

25,000원

현장 중심의 영양교육과 상담, 교문사, 서정숙이보경이혜상이수경이윤나정상진김원경

22,000원

한 권으로 끝내는 한식 조리, 박향숙, 이혜경, 김귀순, 김운진, 양동휘, 전보경, 지구문화사

16,000원

조리 영양 입문자를 위한식품학, 효일

24,000원

에센스식품학, 지구문화, 김정숙,김경임,김지상,안창우,윤예리,이윤정,최희숙, 황보미향, 황수영

18,000원

국수는 돈이다, 차욱진, 석학당

28,000원

식품위생학, 백산출판사, 이인숙

23,000원

와인학개론, 박선희, 이종필, 박상민, 서태수, 아카데미아

29,000원

[백산출판사]한국조리 : 조리기능사 조리산업기사 출제유형에 맞춘 (제2판), 백산출판사, 차경옥 김명희 김희아 노희경 손주영 이인옥 장선필

27,000원

[백산출판사]Food Plating+ - Chefs Series 1, 백산출판사, 이종필

17,460원

[교문사]알기쉬운 식품 미생물학 & 실험 (3판), 교문사, 신해헌차윤환한명륜조은아이정숙국무창

17,000원

약용식품재료학, 보문각

38,000원

[백산출판사]조주학 개론 : NCS 자격검증을 위한 현대 칵테일과 음료이론 (개정13판), 백산출판사, 이석현 김종규 김선일

23,000원

조리원리:이론과 실제를 종합적으로 이해하고 과학적인 기초지식을 습득, 이지현 이신정, 백산출판사

35,000원

식품공학의 이해, 김공환, 라이프사이언스

38,000원

New 식품공학, 변유량, 정명수, 조형용, 민세철, 이동언, 최미정, 최영진, 한재준, 홍근표, 지구문화

22,000원

식품화학, 교문사, 조신호 등저

35,000원

[백산출판사]고급서양요리 (제3판), 백산출판사, 김장호 서민석 이상원 김찬성 전도현

13,500원

알고 먹으면 좋은 우리 식재료 Q&A:사계절 제맛내는 식재료, 지구문화사, 윤숙자,최은희,최봉순 공저

24,000원

[광문각]노인영양과 헬스케어 : 100세 시대를 위한 건강과 영양 솔루션, 광문각, 이미남 서계순 김경주 최향숙

23,000원

분자의 원리를 활용한분자요리, 백산출판사, 채현석

21,000원

이해하기 쉬운식품화학, 효일

27,000원

단체급식, 교문사, 양일선이보숙차진아이진미한경수채인숙이해영박문경

24,000원

이해하기 쉬운 조리과학, 교문사

28,000원

조리사를 위한 식품학개론, 백산출판사, 오혁수

23,000원

푸드스타일링 실무, 김진숙 김효연 유한나, 백산출판사

35,000원

제과제빵기능사 & 실무특강 제3판, 신태화 김상미 김지민 박상준 이용권 이준열 이은경 이재진 한장호, 백산출판사

29,800원

[한올출판사]커피학개론, 한올출판사, 김광우 하동희

32,000원

[21세기사]와인 소믈리에, 21세기사, 이희수

22,000원

[교문사]한눈에 보이는 실험조리 (4판), 교문사, 오세인우인애이병순김동희손정우송태희백재은

29,000원

[백산출판사]단체급식 실무 : 변화하는 식문화 트렌드에 맞는 메뉴 구성, 백산출판사, 임재창 한혜영 황은경 박동연

33,000원

[백산출판사]제빵기술사 실무 (제3판), 백산출판사, 윤성준 김창남 김한식 박정연 유제식 조남지 최윤희 한명륜 홍종흔

23,000원

[백산출판사]카페 & 바리스타 : 바리스타와 카페창업을 꿈꾸는 분들의 기본 지침서 (제2판), 이용남, 백산출판사

22,500원

효소학(원론 실습):효소학 개론 효소 실습, 아트하우스

38,000원

[백산출판사]The Professional Cuisine NO.2 (양장), 백산출판사, 염진철

26,000원

식품학 : 식품의 성분과 특성으로 알아보는 과학, 교문사, 송태희, 주난영, 박혜진, 김일낭, 한규상, 서영호, 이상준, 노재필, 장세은, 한명륜

20,000원

베이직 양식조리:Basic Western Cuisine | 조리상품을 만드는 기본적인 지식 습득, 백산출판사, 이재현

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23,400원

육제품 제조방법 2:소시지류 돈가스류 햄버거패티류 스테이크류 발효육제품류, 농촌진흥청 국립축산과학원, 진한엠앤비

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[교문사]현대인의 생활영양 (3판), 교문사, 박태선김은경

19,000원

글로벌 음식문화, 정난희, 김수경, 전은례, 전남대학교출판문화원

63,000원

자주하는 질문집 2025(식품·축산물·건강기능식품·위생용품), 자주하는 질문집 2025(식품·축산물·건강기능식품·.., 식품의약품안전처(저), 진한엠앤비, 식품의약품안전처

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한 권으로 끝내는 커피, 백산출판사, 정정희 이원석 오성훈 정강국

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식품공학개론, 경북대학교출판부, 최용희 저

21,600원

[형설출판사]클래식소스 Classic Sauce, 형설출판사, 최수근 외

22,000원

집밥에서 단체급식 실무까지: 한식편, 백산출판사, 손호창 김영수 손은수

18,500원

제과 제빵 재료학, 교문사

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양식조리사를 꿈꾸는 모든 이를 위한양식조리기초:Basic Western Cuisine, 백산출판사, 나영선 백산출판사, 나영선